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庚子春节，由于受新冠肺炎疫情的影响，安全防护成了大家最关心的话题，今日“粤营养”和大家分享些实用的食谱，可供轻症或恢复期的新冠肺炎患者和战斗在一线的医护人员参考，希望它能带走你的焦虑和恐慌，给你和家人一些帮助。
适用成人女性 每日能量2000kcal 蛋白质90克
适用孕妇（孕中期） 每日能量2200kcal 蛋白质100克
适用老人 每日能量1800kcal 蛋白质80克
适用男童（3-5岁） 每日能量1600kcal 蛋白质70克
适用女童（3-5岁） 每日能量1400kcal 蛋白质60克
各组食物提供的主要营养素表
以上餐单中有的炖汤里用的肉类未计入总蛋白中，如果正餐蛋白质摄入充足，可只喝汤，否则可吃些汤渣作为蛋白质的补充，不喜肉的人，以蛋、奶、豆作为优质蛋白来源，必要时可酌情添加蛋白质粉，如果正餐吃不完，可以移部分主副食做加餐。其他年龄段可参考下面的推荐摄入量表及食物交换份表（见链接 食物交换份表 ），结合实际情况酌情调整。
温馨提示
01 普通市民 提倡平衡膳食，力求食物多样化，保证能量、蛋白质、维生素和矿物质的摄入，蔬菜水果要足量。当然宅在家里活动少的，可酌情减量，不能天天大鱼大肉窝沙发，光吃不动。此外切记：食材新鲜要煮透，分餐进食用公筷，避免接触野生动物！
02 关注老人，小孩和孕妇 胃口好，不暴饮暴食，胃口差，可以采用少量多餐的办法，甚至三餐都可换成半流食，如汤粉，汤面，饺子，云吞，肉粥，肉包，蛋羹等，每餐要做到主副食搭配，尽量做到营养均衡。
03 营养不良者 体重明显减轻，摄入无法保证者，两餐之间可口服肠内营养制剂或特殊医学用途食品作为营养补充（150-200ml*2-3次，供能1-1.5kcal/ml，首次使用为防止不耐受，可在原标准浓度上稀释，逐渐加浓度加用量）（见链接 营养不良该怎么补？ ）。
04 临床一线的医务工作者 尽量吃能量高，水分少的食物，减少脱隔离衣上厕所带来的不便。下班后及时补充水分。如果摄入无法保证，也可以考虑增加口服肠内营养制剂或特殊医学用途食品的次数。
05 勤洗手，多通风 适当锻炼身体（太极拳、八段锦、瑜伽、健身操、哑铃、呼啦圈、弹力绳等运动），保证充足睡眠，不熬夜。
06 心态平和不恐慌 不信谣，不传谣，谨慎做好个人防护。
让营养守护健康，抵御疾病，望大家保重身体！
参考文献： 中国营养学会编著《中国居民膳食指南（2016）》
撰稿：马文君 编辑：周育伊（广东省人民医院珠海医院营养科） 校对：粤营养团队
公众号ID：gdsrmyyyyk
广东省人民医院营养科门诊时间： 周一至周五早8:00-12:00 周二、三下午14:00-17:00
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