癌症患者遵循植物性饮食是否合适？

这么多营养资讯，对癌症患者很有挑战性。有个常见的问题吸引大量的关注，就是植物性饮食。所以，它是什么意思？您应该遵循植物性饮食吗？

什么是植物性饮食？

植物性饮食以食用源于植物而不是动物的食物为中心。蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果和种子是典型的植物性饮食中主要的食物组。动物产品，如肉类、乳制品、鸡蛋和鱼类也可以食用，只不过量更少。

美国癌症研究所 (AICR)建议，一个人每天的热量摄入量的2/3应来自植物，1/3应来自动物产品。增加水果、蔬菜、豆类和全谷物的总体摄入量，同时在日常饮食中减少肉类、乳制品、鸡蛋和鱼类的总体摄入量，可能有很多健康益处。

植物性饮食的益处

遵循植物性饮食显示出有利于健康。蔬菜、水果、豆类、坚果、种子和全谷物可以预防癌症，因为它们的抗氧化剂、植物化学物质和纤维的含量高。对于癌症生存者，包括有肺癌史的个

纤维，只能在植物食物找到的营养物质，可促进消化道健康，增强免疫系统。对于患癌个人，强大的免疫系统对预防感染、生病和治疗延迟很关键。醒目的颜色代表了植物化学物质，它们对保护身体细胞免受可能致癌的损伤很重要。

植物食物对预防心脏病也很重要。牛油果、坚果和种子，以及黄豆含有健康的脂肪和纤维，可降低高胆固醇，促进有益的心脏健康。

高纤维和营养含量配合低热量，能有效地帮助控制或减轻体重。体重超标和肥胖可能增加一些不同的癌症的复发风险，进一步支持保持植物性饮食的重要性。

作出饮食改变时要小心

对于患癌个人，记住几点。尽管有办法从植物食物获取所有关键蛋白质，但对您来说，这倘若是更新式的饮食，在癌症治疗中就更有挑战性了。例如，多吃植物食物的人应注意吃足够热量和蛋白质，帮助身体在治疗后正常康复。由于很多遵循严格的植物性饮食的癌症患者可能担忧体重下降，进行癌症治疗的人可能难以获得足够热量。因此，如果您计划或已经作出饮食改变，强烈建议咨询肿瘤科注册营养师，确保您在癌症治疗中摄取足够蛋白质、热量和营养物质。

建议

从植物性饮食中获益并不需要激进的方法，任何您可以将植物性食物添加到您的饮食中都可以对您的健康有益。例如，在您的燕麦片中加入水果，午餐时吃沙拉，包括在晚餐时蒸蔬菜淋上橄榄油，或者使用鳄梨、坚果和果仁黄油来增加卡路里，可以为您的身体提供额外的纤维和抗氧化剂，这对您的癌症之旅的健康至关重要。毕竟，食物是健康良药的一部分。