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春节临近之际，大家是不是也在忙碌着准备年货？坚果、糖果、果干等。 以上零食，小宝宝都不能吃，我们可以为家里的小宝宝准备哪些零食呢？ 本期“粤营养”与大家分享下我们可以为家里的婴幼儿（主要针对满6月龄至不满2周岁的7～24月龄的宝宝）准备的小零食。
宝宝喂养特点 7~24月龄婴幼儿消化系统、免疫系统的发育，感知觉及认知行为能力的发展，均需要通过接触、感受和尝试，来体验各种食物，逐步适应并耐受多样的食物，从被动接受喂养转变到主动进食。这一过程从婴儿7月龄开始，到24月龄时完成。 这一阶段的宝宝应继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食，从富含铁的泥糊状食物开始，及时引入多样化食物，重视动物性食物的添加，尽量少加糖盐，油脂适当，保持食物原味。
该不该给宝宝吃零食呢？ 对于小月龄的宝宝，零食的意义更重要的在于锻炼宝宝手部的精细动作，用小手抓、捏住食物，然后送到嘴里，提升宝宝手眼协调能力、培养自主进食意识。 刚开始可以为宝宝准备些便于用手抓捏的“手抓食物”，如大块状、条状食物，一段时间后，可以选择豆状大小的小块食物；食物的性状可以从较软的、入口即化的食物过渡至苹果块等较硬的食物，锻炼宝宝的咀嚼能力。
宝宝零食如何选购？ 01 选择少盐、低钠的零食 7～12月龄钠适宜摄入量为每日350mg，12～24月龄钠适宜摄入量为每日700mg，奶及各种天然食物中都含有丰富的钠，且宝宝的肾脏尚未发育健全，过多的钠加重肾脏负担，还容易导致血压升高，增加心脏负荷。 02 选择无额外添加糖的零食 过多的摄入糖不仅容易造成肥胖，还会增加宝宝龋齿的风险，且增加偏食挑食的风险。
学会看食品标签 父母或喂养者需要学会查看食品标签，以识别高糖、高盐的加工食品。按照我国的食品标签相关标准要求，食品标签上需要标示每100克食物中的能量和产能营养素的含量及占全天营养素参考值的百分比（NRV%），还必须标示钠的含量及NRV%，如钠的NRV%比较高，特别是远高于能量NRV%时，说明这种食物的钠含量较高，最好少吃或不吃。从食品标签的配料表上则可查到额外添加的糖。需要注意的是，额外添加的糖除了标示为蔗糖（白砂糖）外，还有其他各种名称，如麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。（链接： 读懂食品营养标签）
03 避免容易导致进食意外的食物 整粒花生、腰果等坚果，婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管，禁止食用。果冻等胶状食物不慎吸入气管后不易取出，也不适合2岁内婴幼儿。 04 保证食物安全 选购食物，我们要确保所购食品符合国家质量安全标准，并且在有效期内。 选购婴幼儿谷类辅助食品、罐装辅助食品时，可看外包装是否分别符合《食品国家安全标准：婴幼儿谷类辅助食品(GB 10769-2010)》、《食品国家安全标准：婴幼儿罐装辅助食品(GB10770-2010)》。 05 选择无添加的零食 尽量给宝宝选择无添加剂的零食，配料表越简单越好。
零食里常见的不友好成分 反式脂肪酸：人工奶油、人造黄油、氢化油、精炼植物油、植物奶油、起酥油、代可可脂等。 甜味剂：安赛蜜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等。 人工色素：日落黄、胭脂红、柠檬黄等。 防腐剂：苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等。 增稠剂：阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。 增味剂：琥珀酸二钠、丙氨酸、氨基乙酸等。
可供选购的宝宝零食举例
米饼
宝宝在添加辅食后即可吃婴儿米饼，营养成分主要来源于大米，利于宝宝消化吸收，且锻炼宝宝小手抓握。
泡芙
泡芙可以锻炼宝宝的精细动作，风味较米饼更丰富一些。
磨牙棒
磨牙棒比较硬，一般是为了缓解宝宝萌芽期的不适。 可选购的还有溶豆、海苔、无糖酸奶、果泥等，当然还有水果，可根据宝宝添加辅食的阶段酌情选购。“粤营养”就不一一列举了，把握好选购要点才是关键。 参考文献：
撰稿：李真
公众号ID：gdsrmyyyyk 广东省人民医院 | 
