全营养配方产品

什么是全营养配方食品？

全营养配方食品是指可以作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”）。形象的说，类似于我们日常生活中营养均衡的饭，除了可以在日常饮食的基础上补充营养，只要摄入量足够，可以替代正常饮食，满足所有营养需求。

全营养配方食品其他营养成分




什么是特医食品？

特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”），是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

特殊医学用途配方食品中的全营养配方食品，在疫情期间妥妥地吃流食也能补充营养。





在94款已获批特医食品中有23种全营养配方食品，扫码可以看这些产品说明书。

成人的特医种类-全营养配方食品

适用于10岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的人群。



儿童特医食品-全营养配方食品

适用于1～10岁进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的人群。



日常生活中，大家可能存在一些误区。

误区一 老火靓汤营养好？

真相：汤的营养不如渣。事实上，食物的营养成分中只有一小部分会溶解到汤里，大部分营养（特别是蛋白质）都留在渣里。



误区二 保健食品营养全？

真相：保健食品不是全营养配方食品，只提供功效成分或单一营养素，不能提供日常全面的营养供给。



误区三 仅靠吃粥补营养？

发烧时消化能力下降，食欲也下降，不必强迫自己吃固体饭菜。可以进食青菜肉末粥、鱼片粥、鸡茸粥、蛋花粥、八宝粥等食物。但不建议长期仅吃白粥、小米粥，因为白粥、小米粥营养密度低，能量及蛋白质不足。进食不足的患者，建议选择全营养配方食品加餐。



全营养配方食品如何吃？

1 可随餐或餐间补充，每日2-3 次，耐受性差者，可分多次摄入或啜饮。每次100-200ml。



2 用温开水或米汤冲调，也可以加入自己喜欢的果味，如柠檬汁、橙汁、姜汁、黄桃汁等。





3 可以做成酸奶、果冻或冰激凌，冷的食物胃肠虚弱患者要限量酌情食用。





总结
重点强调：特殊医学用途配方食品必须在医生或临床营养师指导下，单独使用或与其他食物配合使用。一些特殊疾病如糖尿病、肾病、肝病、肿瘤等，需采用特定全营养配方食品；蛋白质摄入不足、电解质失衡、氨基酸代谢障碍需选用非全营养配方食品，这些均需咨询专业营养医师。

• 适合肿瘤病人的全营养配方食品
  

参考文献：
1. 中国营养学会.中国居民膳食指南(2022).
2.杨月欣主编.中国食物成分表标准版（第6版，第一册）.
3.《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922).

撰稿：李远红