食物营养含量表：膳食纤维

       膳食纤维（dietary fiber）定义：植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度（degree of polymerization，DP）≥3，不能被人体小肠消化吸收，对人体有健康意义。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体成分等。


膳食纤维的作用

1、肠道健康的作用
    (1)缓解便秘
    (2)促进益生菌生长
    (3)发展和维持肠道屏障功能及免疫性
2、血糖调节和2型糖尿病预防的作用
3、提供饱腹感和体重调节的作用
4、预防脂代谢紊乱
5、增加矿物质吸收
6、预防结肠癌的作用

膳食纤维适宜摄入量我国成人（19-50岁）膳食纤维的摄入量为25-30g/d，并鼓励每日至少全天谷物的1/3为全谷物食物，蔬菜水果摄入至少达到500g以上。[ 点击阅读：让“全谷物”重回餐桌 ]

膳食纤维的主要食物来源
     全谷物，豆类，水果，蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。



参考文献：
1、中华人民共和国国家标准化指导性技术文件GB/Z 21922-2008
2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版